Niin siinä kävi, että lauantai koitui minun kohdallani repsahdukseksi! Otin vaaleeta hapanjuurileipää!!! En kuitenkaan ihan hirveesti repsahtanu mutta yhden leivän verran kyllä. Muutama juustoviipale meni siinä sivussa.
2-viikkoa tulee maanantaina täyteen ja tähän asti on menny oikeinkin hyvin ilman ongelmia, mitä nyt vähän heikkoa oloa jne….. Kaikista on selvitty hyvin ja välillä olo on loistava. Nyt ei ole.
Mahaa turvottaa ja olokin on sellanen tynnyrimäinen ja huono.
Lauantai muuten meni aika normaalisti. Aamupalalla runsaasti proteenia ja rasvoja sekä marjoja.
Kananmunia laitoin nyt kaksi kappaletta ja kolmennen kananmunan korvasin tonnikalalla.
Avocadoa, yrttejä, lehtikaalia sekä marjoja perään.
Pieni vaihtelu tekee hyvää aamullakin 🙂
Toki ikään kuin jälkkäriksi kahvia. Tietenkin kaikki vitskut pitää ottaa. Nyt kun on helepompi olla niin alotin taas vitamiinien syönnin. Nehän oli paussilla tuon kipuilun ajan.
D-B, C, Omega, sinkki, magnesium, probiootit on se aika vakio satsi.
Tällä koktaalilla on aika hyvin pysyny flunssat jossain muualla kuin meillä. EN ole flunsaa sairastanu vuosiin kun olen popsinu näitä herkkuja.
Lounaaksi tein jälleen yrttikanaa koska sekin on niin hyvää ettei sanat taas riitä 😀
Kun aamulla unohtu hapankaali niin otin sen tähän ruokaan mukaan.
Yrtit tulee tuommosesta pienestä laatikosta jota saa LIDL:stä ja maksaa 1€ eli ei ole hinnasta kiinni. On luomua ja kuutta eri yrttiä sisältää MIX- laatikko.
Aivan super hyvä ja kun käy LIDL:ssä niin kannattaa ostaa useita laatikoita näitä niin ei lopu kesken.
Ainakaan meillä täällä Okussa ei ole kaupan hyllyissä näitä herkkuja eli Joensuusta on käytävä aina hakemassa.
Vahva suositus.
Lehtikaali on nyt juuri parhaimmillaan ja sitä meillä meneekin paljon. Jännä miten en ole tehny vihermehuja juuri ollenkaan viime aikoina vaan kaikki keskittyminen on menny ruokiin.
Illallinen oli paistettua ahventa ja siihen normaalit härpäkkeet mukaan.
Just tajusin, että marjat jäi kokonaan pois päivän ruuista?
Illalla paistoin valmiiksi jo tämän päivän lounaan kanat mutta pitihän niitä pikkusen maistella. No nyt ne on vajaat puolet syötynä jääkaapissa odottamassa lopullista syömistä. Liekkö ollu enteitä tulevasta.
Illan aika alkoi tehä mieli vaikka mitä herkkuja. Ajatuksissa kävi pizzasta kebappiin jne….
Alkoi mies murtua ruuan edessä 😀
Sitten tein sen mitä teki mieli. Teki mieli tuota vaaleeta hapanjuurileipää ja niin vain kävi, että jalat vei leivän välittömään läheisyyteen ja kädet tarrautuivat leipäveitseen ja leipään ja veitsi alkoi painautua leipään viiltäen noin sentin/kaksi paksua viipaletta.
Viipale kun oli pöydällä käsi hakeutui voirasiaan ja ei nyt ihan 2cm paksua voikerrosta mutta melekeen sentin pakuisen kerros voita tuli leivälle 😀 Päälle vielä luomujuustoa. Silmät kiinni ja enimmäinen puraisu tästä maailman parhaasta hapanjuurileivästä oli tosi asia <3
Voi veljet ja siskot miten leipä voi maistua niin hyvälle <3
Huh huh…. Siinä meni leipä kitusiin ja mikä parasta, en tuntenu siitä juuri syyllisyyttä vaan nautin täysin siemauksin jokaisesta murustakin mitä siitä irtosi. Oli se hyvää 🙂
Nyt kuitenkin aijon suoriutua ja pitää kiinni tästä linjasta. Pieni repsahdus tuskin kaataa tätä projektia. Toivottavasti se vaan vahvistaa tätä.
Sitten vielä pieni juttu hapankaalista.
Hapankaali on yksi parhaista mitä on. Hapankaali on erinomainen ravinto vatsalle ja suolistolle. Siinä mennee hyviä bakteereja jotka pitää vatsan kunnossa.
Se on ikävää, että tämäkin tuote on kaupoissa joko loppu tai sitten miljonakiloa kerralla tehdyt ovat yksinkertaisesti niin pahoja , että niitä on vaikea niellä.
Hapankaali on kyllä aika heleppo tehä itekkii.
Ostettiin 3kg kaaliaa pilkottiin/rastettiin ne ja laitetaan mieluummin lasipurkkiin johon lisätään ruokalusikallinen kiloa kohti suolaa sekaan. Sitten puristellaan kaaleja niin kauan, että nestettä tulee paljon. Suola käynnistää hienosta nesteen virtauksen.
Aika simppeli juttu.
Kun suolat on laitettu ja puristeltu/paineltu niin tehdään kaalinlehdestä ikään kuin korkki astialle. Sen päälle sitte oikee korkki. Paino olis vielä oikein hyvä sen kaalinlehden päälle mutta ei pakollinen. Onnistuu ilmankin.
Sitten vaan vuorokausi lämpimässä ja sen jälkeen jääkaappiin vetäytymään ainakin viikoksi.
Oikeestaan mitä pitempään on vetäytyny, sitä parempaa se on ollu. Jos ei vaan malta odottaa tarpeeksi jos on loppunu niin kuin nyt.
Tuota kaupasta ostettua kun ei meinaa saada alas. Ei mee kauaa kun meillä saa taas omaa. Tuo pienin purkki kuvassa on ollu jo reilun viikon purkissa ja kohta sen saa avata 😀
Näin meni lauantai ja sunnuntaina tehdään parit Kreikkalaiset hapanjuurileivät. Niin ei minulle vaan rakkaalle vaimolle Sarille <3