Kategoriat
Uncategorized

Kipupolipäivä ja illan päätteeksi treenit nii ja ruokoo

Jotainoutoa on tapahtunut kun ei meinaa saada aamupalaa millään syötyä. On melekosta tuskaa ja taistelua saada se menemään alas. Tänä aamuna kuitenkin tei normaalin aamupalan eli 3 kanamunaa ja siihen kaikki lisukkeet päälle.
Kun olin syöny sen satsin, tuli ”ihan” hyvä olo.

Aamu oli muutenkin aika vaikee kun eilen meni paljon kipulääkettä niin se vaikutti aamun toimia aika paljon. Syönnin päälle alkoi voimat ja virkeys palaamaan mutta perinteiselle lenkille ei lähdetty nyt ollenkaan. Sorry koirat!

Pian olikin lähdettävä kohti Joensuuta ja sairaalaa kun minulla oli kipupolilla hoito. Käyn noin kolmen viikon välein saamassa sellasta naputteluhoitoa joka perustuu kiinalaiseen lääketieteeseen.
En olis ikkään millonkaan uskonu, että minä saan sairaalassa kipupolilla kiinalaiseen lääketieteeseen kuuluvaa hoitoa 😀  Näin ne muurit murtuu hitaasti mutta varmasti 😀

Joensuun keskussairaala.

Olen käyny aika monta keraa kipupolilla vuosien varrella mutta vasta nyt aletaan tekemään sitä minusta oikeeta hoitoa.
Tähän mennessä on vain lisätty vahvoja kipulääkkeitä ja sellanen hoito on jääny vähemmälle.
Monta itkua on siellä itketty ja monta kertaa on ollu sellanen epätoivoinen olo käynnin jälkeen. Hermokivuille ei voida tehdä mitään 🙁 Etsitään ja kokeillaan vaan uusia lääkkeitä ja tehään koktaileja jos sattus joku sotku toimimaan 🙁

Nyt on menossa sellanen naputteluhoito jota alotettiin tekemään.
On kyllä tosi mielenkiintoinen hoito ja tulokset siitä ovat olleet erittäin hyviä. Onhan tätä tehty vasta noin 2500 vuotta 😀

Ihan superhienoa, että sitä tehdään myös minulle.

Olenkin jo oppinu itte naputtelemaan mutta paljon on vielä opittavaa. Tahdon oppia siitä niin paljon kuin mahdollista.  Ja olishan se mukava myös sitten ohjeistaa muita ihmisiä jotka tarvii apua.
Tämä on aika simppeliä hoitoa ja tarkotus on, että sitä pystyy tekemään itse sillon kun tuntuu siltä.  Oon kyllä aika täpinöissäni tästä hoidosta.

Paluumatkalla kävin LIDL:stä hakemassa täydennystä ruokiin jotta pärjätään taas tovi. LIDL:stä ainakin meidän kannattaa käydä hakemassa sillon kun tarvitsee ostaa enemmän kerralla. Säästö on melkosen iso verrattuna omiin kauppoihin.
Ja toisekseen täältä meidän kaupoista ei saa läheskää aina sitä mitä tarviis. Olen muutamia tuotteita saanu hyllyyn kun olen toivonu mutta paljon jää saamatta ja ne pitää vaan hakea Joensuusta jos mieli niitä syödä.

Maailman parasta oliiviöljyä <3
Tätä kelepaa kaataa pikariin ja nauttia <3

Samaan aikaan kun olin Joensuussa tuli vieti, että oliiviöljy on saapunut Joensuuhun Italiasta alpeilta 🙂
Pitkä pitkä aika sitten tilasin tätä herkkua ja nyt se oli siinä muutaman sadan metrin päässä.

Saman tien ennen kauppaan menoa kävin hakemassa ystäviltä tämän herkun. Helille ja Jaylle suuri kiitos välittämisestä <3
Siinä on muutenkin kaksi aivan mahtava hanaa ja auttavaista ihmistä. Heillä on sydän paikallaan <3

Kaupasta olikin sitten melekonen kiire kotia kohti kun Sari oli kävelemässä töistä kotiin päin. Ottasin sitten hänet  kyytiin matkan varrelta kun tulen.
Koitin pitää kiirettä ja siksi aika LIDL:ssä jäin minimiin enkä kerenny tutkia oikeen mitään miehille varatuilla pöydillä 😀 😀 😀
Sentään ostin jokaiselle kompressiosukat kun halavalla sain 😀 On muuten älyttömän hyviä sukkia. Olen joskus maksanu noin 50€ kompressiosukista ja nämä maksi noin 5€ ja voisin sanoa, että ovat jopa paremmat kuin ne kalliit!!! Jos tarviit hyviä sukkia niin käy ihmeessä LIDL:stä ostamassa. Ovat pitkävertiset ja varsi yltää ihan polveen saakka. Vahva suositus!

Mutta vielä tuohon öljyyn. Heti kun pääsin kotiin niin pullo auki ja maistelut. Ensimmäinen fiilis oli, että on nipistävämpää kuin edellinen. Kurkussa mukavasti kirpasi alas niellessä niin kuin hyvä oliiviöljyn kuuluukin tehdä.
Jälkimaku aivan erinomainen ja jälleen olin aivan pirun onnellinen siitä, että olen saanu näitä huippu oliiviöljyjä ittelleni käyttöön.
Puolilitraa maksaa noin vajaat 50€ mutta joka ikinen pisara on sen arvoista. Joku voi nyt miettiä, että voi hitto 50€ puolesta litrasta oliiviöljyä!!! Niin minäkin sillon aikoja sitten mietin. Mutta, kun sain maisteltavaksi öljyjä olin myyty välittömästi!

Kaksi kertaa vuodessa meille tulee tämä ”kallis” öljy jenten ihan törssäämällä ei törssätä öljyihin 😀  Voi, että se makunautinto esim salaattien päällä tai sitten tuoreen vaaleen hapanjuurileivän päällä <3 Ei ole sanoja 😀

Jauhelihat ja kanat annostelen valmiiksi.

Jauhelihat ja kanat minä annostelen valmiiksi grammalleen niin on sitten heleppo alkaa tekemään ruokaa eikä tarvii mittailla ennää.

Näin homma on nopeeta vaikka pitääkö olla kiire kun laittaa ruokaa? No ei pitäs missään tapauksessa vaan ruuan laitoin pitäs olla rauhallinen ja antoisa hetki.

Ruokakin maistuu huomattavasti paremmalle kun sitä ei tee kiireessä. Mutta nuo annokset olen tehny vaan ihan sen vuoksi, että on helepompi sulattaa noita annoksia kuin kokonaisia paketteja. Nyt ei mene hukkaan yhtään grammaa 🙂

11 jauhelihaa ja kuusi kana–annosta odottaa kokkiansa pakastimessa nyt 😀
Tai ennää 10 jauhelihaan kun söin niistä jo yhden ennen treenejä 😀

Voi luoja, että maistuu hyvälle kun on uuta oliiviöljyä.

Kyllä on vieläkin sanottava, että jauheliha kokki Markon käsistä on kuin ….. no vaatimattomasti maailman parasta 🙂

Ruokailun jälkeen kello paukutti jo vaille kuuta illalla ja seiskalta alkoi treenit. Minua väsytti niin paljon, että silmissä ja mielessä tuntu.

Katoin kelloa ja mietin uskallankohan mennä makuuhuoneeseen ja laittaa pauna/valkosen villaisen torkkupeiton päälle kun heittäydyn sängylle?

Ja vielä kun Sarikin tuli viereen mukanaan ruskea villainen torkkupeitto eli hänkin meinas unten maille mennä.

Rohkea rokan syö ja niin vaan tyyny hyvin korvaa vasten ja pienelle levolle. Noin 3sek meni kun Sari jo tuhisi sillee, että unifilmi takuulla jo pyöri täyttä häkää!
Minulla se ei ihan noin hyvin käynnisty.
En päässy uneen mutta, oli aivan mahtan upeeta olla vaan paikallaan ja kipukaan ei pakottanu vaihtamaan asentoa minuutin välein 😀 Pystyin olemaan paikallani ainakin 5 min kerrallaan <3
Olisin voinu olla tuossa vaikka kuinka kauan ja nauttia mutta hätkähdys ja katse kelloon!!!! 18:41… nyt tuli kiire. Siinä ei kahvia keitelty kun Marko oli eteisessä ähkimässä kenkiä jalkaan. Siinä ei kerenny heippoja sanomaan kun piti rientää.  Ei sen puoleen tuskin olis Sari ees kuullu mitään heippoja kun oli syvässä unessa. 😀

Treeneissä olikin sitten melekonen ylläri kun rakas tyttäreni Taru oli saapunut paikalle yllätyksenä 😀 Taru olikin päässy Ellan kyydillä Okuun ja jäi kotiin pariksi yöksi 🙂 Ihanaa <3

Treenit meni oikein hyvin ja niistä jäin jälleen hyvä mieli päälimmäiseksi. Paikalla oli 11 pelaajaa joten pikkusen suunnitelmat muuttu ja alettiin pelaamaan lentopalloa. Saatiin kuusikkotreenit hyvin aikaseksi kun oli niin paljon porukkaa 😀 Mikäs tämän parempaa voi olla kun saa pelata 😀

Ennen kotiin tuloa vielä Helmessä visailu josta ei jääny kun ees luuta käteen kun oli niin vaikeita kysymyksiä.

Kotona ensimmäiseksi käsien pesu ja siitä suoraan ruokaa tekemään.
Tein 2,5 annosta tuota jumalaista jauhelihaan lisukkeilla 😀
Tein Tarulle yhtä suuren annoksen kuin itelleni ja Sarille pikkusen pienempi kun oli jo syöny aikasemmin.

Taru sai samanlaisen annoksen kuin minä mutta päällä hapanjuurileipää.

Arvatkeepa oliko mukava kuulla, että ruoka on hyvää 🙂

Siinä sitä tovi ihmeteltiin miten on hyvää ja aika yksinkertaista ruokaa.
Niin se vaan on. Yrtit ja mausteet tevät ruuasta ruuan ja tietenkin raakaaineiden laatu ratkasee.

Eilisestä kiukusta on jäljellä enää vain pienoinen pahafiilis tai enemmänkin masennus ja pettymys.
Parasta tässä on se, että nämäkin unohtuu ja häipyy mielestä kun aikaa kuluu.

Silti kyllä nämä rassaa paljon ja välillä on vaan niin epätoivoinen asioiden suhteen. Välillä kysyy oikeesti luonnetta tämä elämä.
Onneksi on ystäviä/kavereita joiden kanssa voi rupatella mistä vaan.

Muttanyt tämä ystä laittaa nämä härpäkkeet kiinni ja ottaa kiltisti lääkkeensä ja koittaa mennä untenmaille. Peukkua taas pystyyn, että saisin nukutuksi muutaman tunnin putkeen. Se on paljon pyydetty mutta yritetään.

Kiitos jälleen kerran tästäkin päivästä. Yksin tämä elo olis aika tylsää <3

Hyvää yötä

Kategoriat
Uncategorized

Tuskaisen sunnuntain aamu ja huomenna alkaa kolmas viikko 8viikkoa.fi

Jäi unet taas vähiin kun sai pyöriä ja ettiä sopivaa asentoa missä olis hyvä olla, mutta ei. Ei tarvii ainakaan kehuskella liijalla unella!
Kuuden maissa riitti pyöriminen ja nousin ylös kahvia keittelemään. Samalla alotin valmistelemaan aamupalaa mutta se jäi kun ei tullu mieleenkään laittaa yhtään mittään evästä naamariin. Pelkkä kahvi kapryylihapolla riitti.

Kahvin jälkeen alotin tekemään leipää. Vaaleeta hapanjuurileipää ja nimeltään leipä on Kreikkalainenmaalaisleipä. Se on sellanen ”pikaleipä” kun sen tekeminen ei kestä kuin 10-12 tuntia.

Kreikkalainenmaalaisleipä Sarille kun tullee töistä 🙂

Leipään tulee vehnäjauhoja (luomu), vettä, suolaa, hunajaa ja oliiviäljyä.
Voin sanoa, että on hyvää 🙂

Koostumus hipoo täydellisyyttä!

Nyt on taas myönnettävä se, että otin itsekkin pienen palasen ikään kuin todetakseni, että leipä on onnistunut 😀
Mutta sekin on sanottava, että aika hyvin pystyin pitämään kurinalaisuuden  kovana enkä alkanu ahmia tuota herkullista leipää kitusiin. Ei nimittäin ole ihan itsestään selvää, että pystyy olemaan syömättä tuota 😀

Taikina kun oli kohoomassa pöydällä niin sillä välin tein sitten kuuluvaa aamupalaa. Vieläkään ei ollu nälkä eikä tunnetta, että nyt on saatava ruokaa. Kipu ja lääkkeet tekee sen, että ei ole nälän tunnetta ollenkaan vaan enemmänkin huono olo ja kaikki ruoka etoo. Olispa aina illallakin tämmönen olo niin en painasi kuin kilo 2sataa grammaa!
Ei tarvittas tämmöstä painonpudotusprojektia!

Aamupa o sama kuin ennenkin ihan pienillä fiksailuilla.

Kananmunan tein taas paistettuna ja sekaan meni tomaattia, kurkkua, hapankaalia, lehtikaalia, salaatteja ja nyt otin marjoista mustikan. Mustikka on kohtuu hyvää paistettujen munien kanssa. Jotenkin karpalo ja hapankaali sopii hyvin yhteen mutta niin sopii mustikankin kanssa.
Lehtikaalli on edelleen ihan mahottoman hyvää.

Lehtikaalia tai ihan mitä tahansa kun syö, niin pitäs pureskella vähintaan 30 kertaa! Alkuun se tuntui hankalalta mutta nykysin mennee helposti 40-50 kertaa.
Ottakeepa ihan huviksenne laskut mukaan kuinka monta kertaa pureskelet suullista.  Voi olla yllätys. Ainakin minulle oli.

Kuvittele tekeväsi esim lehtikaalista mehua suuhusi. Eli aika hienoksi täytyy pureskella.
Tällä pureskelulla on hyvät puolensa. Elimistön ei tarvii tehä niin paljon hommia

Lounaalla kanaa, avocadoa, tomaattia,paprikaa, lehtikaalia,saaattia karpaloita. Ihan pikkusen hapankaalia karpaloiden takia 🙂

sulamiseen vaan ravinteet lähtee helpommin imeytymään. Lisäksi ruuanmaut tulee huomattavasti paremmin esille ja siitäkös minä tykkään palon. Makujen maailma on upeeta 🙂

Lounas oli jälleen kanaa kaikilla muilla lisukkeilla. Marjoista valitsin karpalon.
Minusta on hyvä kun voi vaihdella marjoja mieltymysten mukaan.
Jälkkäriksi mansikoita, vadelmia jne….

Lounaan jälkeen oli taa keskityttävä leivän tekoon. Alkoi taittelut. 3h ja 20 minuutin välein täytyy taitella taikinaa kulmista  ja taas kohoomaan.

Kun 3h menee tapahtuu esimuotoilu ja liinan alle taas kohoomaan tunniksi/pariksi mutta max 3h.

Nyt tämä kohosi 2h jonka jälkeen alkoi viimeinen muotoilu ja siitä kohoyus koriin liinan alle jossa se sitten makoili taas 3h.
Sen jälkeen viillot pintaa kirurgin veitsela ja suoraan uuniin. Uunissa täytyy olla 250 astetta mutta kun leipä laitetaan uuniin lasketaan HETI lämpö noin 200 asteeseen. Siellä sitten 50 min. Uunista suoraan ritilän päälle liinoihin käärittynä vetäytymään tunniksi/kaheksi.  Sen jälkeen vasta pääsee nauttimaan <3
Eli ei ihan noin vaan käy ja aikaa tämä vaatii paljon. Vielä enemmän mennee sitten kun tehdään jotain toista leipää. Yhden leivän teko kestää 3vrk 😀

Muutenhan tämä olis aika heleppoa mutta tänään homma olii heti aamusta erityisen vaikeeta koska vasemman puoleiseen lonkkaan ja selkään sattu todella kovaa. Tuntu ettei vasen jalka kanna ollenkaan vaan tarvii tule jokaiselle askeleelle. Lonkka on oirehtinu jo vuoden päivät mutta nyt oli enemmän kippee kuin koskaan ennen. Piti jo ihan huolestua. Kohtuu suuri määrä lääkettä ja kipuvoiteita paljon säännöllisesti parin tunnin välein teki sen, että ilta on menny paremmin. Nyt yötä vasten alkaa taas oirehtimaan ja se tarkottaa sitä, että ei auta kuin mennä lääkekaapille popsittava noita myrkkyjä, että voisi olla pikkusen rauhallisemmin ensi yön.

Tänään en juuri ulkona käyny kun vasta vajaa yheksän  kun menin lämmittämään saunaa. Iloa ja riemua herätti se kun pysty kävelemään 🙂

Mutta ruokia on vielä syömättä 😀

Illalliseksi tein sitä ”maailman parasta jauhelihaa”. Se oli edelleen äärimmäisen hyvää ja sitä voisin syödä vaikka joka päivä kolmesti 😀

Ihan parasta.

Mukaan jauhelihan kanssa freesasin kukkakaalia/parsakaalia jotka sopii älytömän hyvin jauhelihan kanssa.
Ja tietenkin päälle viellä tutut salaatit, lehtikaalit, kurkut, tomaatit. Tuon jälkeen otin vielä pienen kourallisen pähkinöitä.
Ja tietenkin salaattien päälle kaadoin oliiviöljyä.

Tästä ruuasta on  tullu minun lemppari.

Vielä olis yksi ruoka edessä ja teen niin, että jätän ruuan tekemättä ja tilalle teen smoothien. Laitan siihen proteenijauhetta ja marjoja.  Pienen palan kurkua ja ehkä tipan oliiviölyjä liukastamaan sitä.

Oliiviöljyista voi puhu ja kirjottaa vaikka kuinka paljon mutta siitä voisi tehdä vaikka ihan oman jutun joskus. Tänään minulta kyseltiin mitä öljyjä käytän?
Eihän siinä auttanu kun ottaa valokuva pulloista mitä rivissä möllöttää ja lähettää kuva kysyjälle 😀

Jokunen öljypullo löytyy.

Vasemmalta  2 ensimmäistä pulloa on huippu laadukkaita oliiviöljyjä ja tulevat Italiasta.
Filos (luomu) on ostettu LIDL:stä ja on ihan ok mutta mieluummin tuota seuraavaa eli Terra Creetaa. Terra Creeta on se ainoa jota voi ostaa norm kaupasta. Siinä on jalanjälki jotta voi seurata mistä tulee, mistä sadosta jne….

Pähkinä öljy on hyvä esim. paistamiseen kun se kestää kovaa lämpöä hyvin. Sitäkin saa normi kaupasta.

Kookosöljyä (oik) menee sitten melekeimpä mihin vaan 😀

 

Italian herkut <3

 

Nuo Italian herkut  on todellakin herkkuja. Maku on taivaallinen ja noita pystyy juomaan pikarista kuin hienoja viinejä. Monesti otankin pienestä pikarista  öliiviöljyä 😀
Ompa noita tullu tarjoiltua vieraillekin eikä kukaan ole oksentanu vaan ovat todelleet, että eipä olis uskonu, että voi olla näin hyvää. Hyvää nämä onkin ja oon sitä mieltä vaikka nämä maksaa enemmän (noin 45€ pullo kotiin asti tuotuna) niin se kannattaa.

Niin vain on kaksi viikkoa menny 8viikkoa.fi painonhallintaa elämäntapamuutosta. Ei tunnu pahalle vaikka pari leipää olenkin rohmunnut tällä matkalla.
Kolmas viikko alkaa huomenna ja viikon päästä tulee uusia tuulia tähän hommaan.
Uskoisin, että uusia ruokia tulee mukaan ja pikksen enemmän vapautuksia ruokailuihin. Uskon, että leipä palaa listalle. Meillä on kyllä hyvä, että leipä tehään itte ja vielä ilman hiivaa hapatettuna niin bakteerit on kohillaan sen(kin) puolesta.
On tämä jännää 😀 Painoa on lähteny ihan pikkusen vajaa 5kg. Enemmän olis varmaan jo lähteny mutta nyt oon pikkusen hakoteillä.Opettelua piisaa vielä, esim veden juonti on pikkusen ongema. Se kun ei meinaa pudota sitten millään. Välillä taas sitä mennee tosi paljon. Vedelä on suuri merkitys tässä(kin) projektissa. Mutta ei muuta kun opetellaan 😀

Loppuun veilä kiitokset kaikille kävijöille aina Varnaa myöten lentopallopyhätöstä 😀 Teitä on todella paljon ja kiitos sitä <3
Nyt hyvät yöt ja peukut pystyyn, että pystyn nukkumaankin.

Kategoriat
Uncategorized

Repsahdus

Niin siinä kävi, että lauantai koitui minun kohdallani repsahdukseksi! Otin vaaleeta hapanjuurileipää!!! En kuitenkaan ihan hirveesti repsahtanu mutta yhden leivän verran kyllä. Muutama juustoviipale meni siinä sivussa.

2-viikkoa tulee maanantaina täyteen ja tähän asti on menny oikeinkin hyvin ilman ongelmia, mitä nyt vähän heikkoa oloa jne….. Kaikista on selvitty hyvin ja välillä olo on loistava. Nyt ei ole.
Mahaa turvottaa ja olokin on sellanen tynnyrimäinen ja huono.

Lauantai muuten meni aika normaalisti. Aamupalalla runsaasti proteenia ja rasvoja sekä marjoja.

Pikkusen fikasattua aamupalaa.

Kananmunia laitoin nyt kaksi kappaletta ja kolmennen kananmunan korvasin tonnikalalla.
Avocadoa, yrttejä, lehtikaalia sekä marjoja perään.

Pieni vaihtelu tekee hyvää aamullakin 🙂

Toki ikään kuin jälkkäriksi kahvia. Tietenkin kaikki vitskut pitää ottaa. Nyt kun on helepompi olla niin alotin taas vitamiinien syönnin. Nehän oli paussilla tuon kipuilun ajan.

D-B, C, Omega, sinkki, magnesium, probiootit on se aika vakio satsi.

Tällä koktaalilla on aika hyvin pysyny flunssat jossain muualla kuin meillä. EN ole flunsaa sairastanu vuosiin kun olen popsinu näitä herkkuja.

Yrttikana on tosi hyvää.

Lounaaksi tein jälleen yrttikanaa koska sekin on niin hyvää ettei sanat taas riitä 😀
Kun aamulla unohtu hapankaali niin otin sen tähän ruokaan mukaan.
Yrtit tulee tuommosesta pienestä laatikosta jota saa LIDL:stä ja maksaa 1€ eli ei ole hinnasta kiinni. On luomua ja kuutta eri yrttiä sisältää MIX- laatikko.
Aivan super hyvä ja kun käy LIDL:ssä niin kannattaa ostaa useita laatikoita näitä niin ei lopu kesken.
Ainakaan meillä täällä Okussa ei ole kaupan hyllyissä näitä herkkuja eli Joensuusta on käytävä aina hakemassa.

Vahva suositus.

Lehtikaali on nyt juuri parhaimmillaan ja sitä meillä meneekin paljon. Jännä miten en ole tehny vihermehuja juuri ollenkaan viime aikoina vaan kaikki keskittyminen on menny ruokiin.

Pakasteyrtti on aivan huippua asia! Tämä laatikko maksaa 1€ LIDL:ssä. Erittäin hyvä ja näitä on ainakin 5:ttä erinlaista joten valintaakin piisaa. Itte tykkään päljon tästä sekotuksesta.

Illallinen oli paistettua ahventa ja siihen normaalit härpäkkeet mukaan.
Just tajusin, että marjat jäi kokonaan pois päivän ruuista?

Illalla paistoin valmiiksi jo tämän päivän lounaan kanat mutta pitihän niitä pikkusen maistella. No nyt ne on vajaat puolet syötynä jääkaapissa odottamassa lopullista syömistä. Liekkö ollu enteitä tulevasta.

Illan aika alkoi tehä mieli vaikka mitä herkkuja. Ajatuksissa kävi pizzasta kebappiin jne….

Alkoi mies murtua ruuan edessä 😀

Sitten tein sen mitä teki mieli. Teki mieli tuota vaaleeta hapanjuurileipää ja niin vain kävi, että jalat vei leivän välittömään läheisyyteen ja kädet tarrautuivat leipäveitseen ja leipään ja veitsi alkoi painautua leipään viiltäen noin sentin/kaksi paksua viipaletta.
Viipale kun oli pöydällä käsi hakeutui voirasiaan ja ei nyt ihan 2cm paksua voikerrosta mutta melekeen sentin pakuisen kerros voita tuli leivälle 😀  Päälle vielä luomujuustoa.  Silmät kiinni ja enimmäinen puraisu tästä maailman parhaasta hapanjuurileivästä oli tosi asia <3

Voi veljet ja siskot miten leipä voi maistua niin hyvälle <3

Huh huh…. Siinä meni leipä kitusiin ja mikä parasta, en tuntenu siitä juuri syyllisyyttä vaan nautin täysin siemauksin jokaisesta murustakin mitä siitä irtosi. Oli se hyvää 🙂
Nyt kuitenkin aijon suoriutua ja pitää kiinni tästä linjasta. Pieni repsahdus tuskin kaataa tätä projektia. Toivottavasti se vaan vahvistaa tätä.

Sitten vielä pieni juttu hapankaalista.
Hapankaali on yksi parhaista mitä on. Hapankaali on erinomainen  ravinto vatsalle ja suolistolle. Siinä mennee hyviä bakteereja jotka pitää vatsan kunnossa.

Se on ikävää, että tämäkin tuote on kaupoissa joko loppu tai sitten miljonakiloa kerralla tehdyt ovat yksinkertaisesti niin pahoja , että niitä on vaikea niellä.
Hapankaali on kyllä aika heleppo tehä itekkii.

Ostettiin 3kg kaaliaa pilkottiin/rastettiin ne ja laitetaan mieluummin lasipurkkiin johon lisätään ruokalusikallinen kiloa kohti suolaa sekaan. Sitten puristellaan kaaleja niin kauan, että nestettä tulee paljon. Suola käynnistää hienosta nesteen virtauksen.
Aika simppeli juttu.
Kun suolat on laitettu ja puristeltu/paineltu niin tehdään kaalinlehdestä ikään kuin korkki astialle. Sen päälle sitte oikee korkki. Paino olis vielä oikein hyvä  sen kaalinlehden päälle mutta ei pakollinen. Onnistuu ilmankin.
Sitten vaan vuorokausi lämpimässä ja sen jälkeen jääkaappiin vetäytymään ainakin viikoksi.
Oikeestaan mitä pitempään on vetäytyny, sitä parempaa se on ollu. Jos ei vaan malta odottaa tarpeeksi jos on loppunu niin kuin nyt.
Tuota kaupasta ostettua kun ei meinaa saada alas. Ei mee kauaa kun meillä saa taas omaa. Tuo pienin purkki kuvassa on ollu jo reilun viikon purkissa ja kohta sen saa avata 😀

Näin meni lauantai ja sunnuntaina tehdään parit Kreikkalaiset hapanjuurileivät. Niin ei minulle vaan rakkaalle vaimolle Sarille <3